探访英国essay饮食文化：不仅仅是炸鱼薯条！

英国essay饮食(British cuisine)是指主要流行在英国essay的饮食文化,包括英格兰饮食、北爱尔兰饮食、苏格兰饮食、威尔士饮食,以及由此派生的英式印度饮食。

英国essay人的饮食习惯式样简单,注重营养。一般的英国essay家庭一天通常是四餐:早餐、午餐、午茶点和晚餐。有极个别地区的人还要在晚上九点钟以后再加一餐。

而在英国essay留学的同学们就有口福啦，因为你们能够尝到丰富地道的美食！今天，小编就来盘点一下英国essay各色美食~别流口水哦。

英国essay饮食特征

1、英国essay人讲究口味清淡,菜肴要求质好量精,花样多变,注意营养成分。他们喜欢吃牛肉、羊肉、蛋类、禽类、甜点、水果等食品。

2、夏天喜欢吃各种水果冻、冰淇淋,冬天喜欢吃各种热布丁。图为英国essay著名的约克郡布丁,虽然它以英格兰北部的约克郡命名,但英国essay很多郡都争相宣称他们才是这一美食的发源地,因此约克郡布丁的来源至今仍是个谜。

3、英国essay民族喜欢喝茶。在英国essay传统上人们用瓷茶杯泡茶,一人一个茶杯,一匙茶。大多数英国essay人喜欢喝浓茶,但是要加许多牛奶。多年前,人们习惯先把牛奶倒入茶杯,然后再放茶,最后加水。

4、鱼和油炸土豆条是英国essay民族传统的快餐食品。它是在19世纪60年代流行起来的。那时,铁路开始把新鲜的鱼一夜间直接从东海岸运到伦敦。英国essay人在鱼上面裹上糊放在油里炸好,和炸土豆条一起吃。人们把盐和醋的混合调料倒在炸鱼和土豆条上,用报纸包上,然后从纸包里拿着吃。如今,人们经常用清洁的纸包装,并提供一个餐叉。

5、较为人知的英国essay料理菜名有:牛肉腰子派、炸鱼排、皇家奶油鸡等。图为牛肉腰子派:在烤得酥黄的面包里面包着炖腰子和牛肉,这道美食通常作为午餐享用。

英国essay早餐

英式早餐十分丰富，标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条，当然还会有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。一般来说，客人在吃完上述的一大盘食物以后，实在是没胃口再’消灭’主食了。但炸面包片也非常诱人，是选用烤制两天后的面包，切片后用中火在锅里加黄油煎烤，出锅时焦黄酥脆，让人不能善罢甘休。

需要说明的是，标准英式早餐中这么多花样的食品不是供客人选用其中几样，而是全都放在一个大餐盘里让客人大快朵颐，没有点饭量还真应付不了。英国essay人很重视早餐，认为早餐是一天中最重要的一顿饭。

英国essay午餐

英国essay人的午餐很快就解决，不像意大利人。通常午餐只需三十到四十分钟，许多英国essay人吃三明治，或许是因为三明治是英国essay发明的。通常人们早上在家做好三明治，然后在午餐时间食用，成份为面包片夹猪肉火腿生菜叶奶酪罐头酸黄瓜等，三明治是英国essay人的便当。同样受欢迎的午餐为烤马铃薯。

英国essay下午茶

时下所流行的下午茶（HIGH TEA）也是传来自于英国essay，其较知名的有维多莉亚式VICTORIAN STYLE），内容可说是包罗万象，包括各式小点、松糕、水果挞（TARTE）及三明治等。

伦敦人喝下午茶并非随意地吃些点心，而通常是搭配成套，包括一壶茶及一份点心，点心有三明治、奶油松饼(Scone)或是小蛋糕。茶有伯爵茶(EarlGrey)、大吉岭茶(Darjeeling)、锡兰茶等。初尝者一般首选伯爵茶。

吃点心的次序，大有学问。先是顶层的松饼或底层的三文治，最后才是中层的甜点。想来要让舌头享受由浅入深的滋味。记得吃松饼时千万要在中间夹上最香的Clotted Cream和特制果酱。

英国essay晚餐

晚餐对英国essay人来说也是日常生活中最重要的一部份，他们选择的用餐时间通常较晚，而且都是边吃边喝边聊，以促进用餐人之间的情谊，可想见他们是属于极有自主性的民族，而一顿晚餐对他们来说可能要花上好几个钟头!

晚餐是一天中的主餐，且通常有两道菜--肉或鱼加蔬菜，之后有甜点（也就是布丁）。英国essay小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。

冷冻熟食在英国essay相当普遍，几乎每个家庭都有微波炉，且通常英国essay人（尤其是学生会买一份冷冻熟食，放进微波炉，边看电视边吃--这叫做吃’电视晚餐’。